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栽培介质
上世纪90年代在湖南永州道县玉蟾岩的旧石器时代向新石器时代过渡时期的遗址中,发现了距今14000至18000年的世界上最早的古栽培稻,这些稻谷是迄今为止发现的最早的人类稻作文明遗物。玉蟾岩遗址的重大发现再次震动了全球!由此证明湖南在新石器时代早期便已脱离“茹毛饮血”,进入到“饭稻羹鱼”,也有了酿酒的原料。