现在人们大多都以瘦为美，无论是男人还是女人，都想要更瘦的身材，而想要成功减肥，无非就是管住嘴迈开腿，俗话说得好，三分练七分吃，平时的饮食习惯对于减肥来说是非常重要的，很多女性在减肥的过程当中都会选择吃很多的蔬菜，蔬菜当中含有丰富的膳食纤维，可以帮助促进肠道的蠕动，而且热量非常低。但是有一些女性朋友反映自己每天只吃蔬菜来进行减肥，为什么反而变胖了呢？
减肥时每天只吃蔬菜，为什么体重降不下来呢？或许和3件事有关！
1、选错了蔬菜
虽然说蔬菜非常的健康，但是现实生活当中蔬菜却是非常多的种类很多的蔬菜当中都含有大量的水分，可以占到65%到95%左右，而剩下的则主要是一些碳水化合物，维生素和纤维素，相信很多人都知道碳水化合物是导致我们长胖的一个重要因素，所以说如果在减肥的过程当中，选择了一些碳水化合物含量高的菜，那么就算是每天只吃蔬菜，也会导致身体摄入大量的碳水化合物，从而导致脂肪堆积。
2、不吃其他食物
很多人在减肥的时候，为了追求减肥的效果，会选择天天吃蔬菜，一点其他的食物都不会摄入，虽然说在蔬菜当中也含有丰富的营养，但是很多人体所必需的营养成分，比如说脂肪、蛋白质等营养只能从肉类当中获得，如果真的只吃蔬菜的话，很容易就会导致身体出现营养不良的情况，进而影响人的新陈代谢水平，虽然说每天的摄入量减少，但是新陈代谢也变低了，不但不利于脂肪的消耗，而且还会对身体健康不利。
3、蔬菜的做法问题
我们都知道蔬菜的热量非常的低，还有非常多的膳食纤维，一般来说吃一些是不会给身体带来什么能量的，但如果你在做蔬菜的时候用错了方法，那么也是不会有减肥效果的，比如说有一些人在减肥的时候嘴馋去吃烧烤，也会选择一些烤制的蔬菜，但是这种蔬菜加入了过多的调料和油份，对于减肥并没有什么帮助，所以说在减肥期间尽量选择用清炒或者水煮的方式来吃菜，不要用煎炸的方式来烹饪。
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