山药薏米芡实粥功效及做法
芡实我们前面说了是秋季滋补食物，人们通常会将芡实做成山药薏米芡实粥，它不仅是补气血的佳品，对人体有不错的滋补功效以及做法也十分简单，特别适合老人、小孩和有病的人食用。常喝能让人面色红润，精力充沛，还可以美容养颜，真真是一道男女老少皆宜的食物。
山药薏米芡实粥功效
山药、薏米、芡实是同气相求的兄弟，都有健脾益胃的功效，山药可补五脏，脾、肺、肾兼顾，益气养阴，又兼具涩敛。薏米健脾而清肺，利水而益胃，补中有清，以祛湿浊见长。芡实健脾补肾，止泻止遗，最具收敛固脱之能。有人将三药熬粥再加入大枣，以治疗贫血之症，疗效显著。
山药性甘平，气阴两补，益肾气、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛。山药药用时通常干燥切片。药店有炒山药和生山药两种，做粥的话最好用干燥后的生山药。
薏米的功效在于健脾祛湿、补肺、化痰。用于治疗肺热、肺痈、肺痿之症，如果有湿气，如积液、水肿、湿疹、脓疡等，薏米都是具有很好的作用。
芡实是很好的补气血食物，可以治疗长期腹泻、遗精滑脱、夜尿频多、失眠等症状，芡实还可以止腰膝疼痛，令耳目聪明，延长寿命，去湿痰，是健脾补肾的绝佳首选。
山药薏米芡实粥的做法
原料：山药、薏米各30克，芡实15克，大枣10枚，小米50克，白糖少许。
做法：芡实，薏米，小米淘洗干净，用清水浸泡2个小时。山药切细用水浸泡备用。红枣去核洗干净，将山药、薏米、芡实、大枣和小米一起下锅煮成粥，粥煮熟后加白糖调匀就可以了。
功效：健脾益气。适用于脾胃虚弱，吃不下饭，腹胀，肢体无力，老年浮肿，妇女带下等。
相关文章推荐：
